Over Yvonne
  • Columns
  • Inspiratie
    • Thuis
    • Uit
    • Thee inspiratie
    • Beauty
    • De zaak van
  • Recepten
  • Wandelroutes
  • Boekrecensies
    • Boekrecensies 2019
    • Boekrecensies 2020
    • Boekrecensies 2021
  • Over Yvonne
  • Contact
    • Samenwerken
    • Gastblogs
    • Privacyverklaring
    • Disclaimer
Over Yvonne
  • Columns
  • Inspiratie
    • Thuis
    • Uit
    • Thee inspiratie
    • Beauty
    • De zaak van
  • Recepten
  • Wandelroutes
  • Boekrecensies
    • Boekrecensies 2019
    • Boekrecensies 2020
    • Boekrecensies 2021
  • Over Yvonne
  • Contact
    • Samenwerken
    • Gastblogs
    • Privacyverklaring
    • Disclaimer
Categorie:

Inspiratie

OveryvonneLeuke dingen doen! Soms makkelijker gezegd dan gedaan. We leggen al snel onze prioriteit bij noodzakelijke verplichtingen. Met deze rubriek hoop ik je te inspireren door juist wél tijd vrij te maken voor leuke dingen en daardoor jou dag net iets mooier te maken! 

InspiratieUit

Bakkers klaar? Bakken maar!

door Yvonne 10 februari 2019

Afgelopen week heb ik mij heel even kandidaat gewaand van Heel Holland Bakt. En natuurlijk verbeelde ik mij direct dat ik in de finale stond en bezig was met het spektakel stuk. De signatuur- en de technische opdracht had ik gemakshalve maar even overgeslagen en natuurlijk was ik meesterbakker van deze week!

Heerlijke baksel


Deze flow van gedachten had ik tijdens een workshop taarten maken bij Heerlijke baksels in Bergum. Tijdens deze workshop heb ik samen met een vriendin, haar zus en moeder een fondant taart gemaakt. Voor mij geen nieuwe bezigheid. Een aantal jaren geleden ben ik vrij fanatiek bezig geweest met het maken van deze taarten, tot een bruidstaart aan toe. Dit was prachtig om te doen. Uiteindelijk heb ik een aantal opdrachten gehad en menig taart voor een unieke gelegenheid gemaakt. Het bakken, vullen en decoreren van een fondant taart kost veel tijd. Respect dan ook wat de bakkers in heel Holland bakt in drie uur tijd voor elkaar krijgen; het biscuit moet gebakken, boter crème draaien, vulling maken, afkoelen, strak afsmeren, fondant kleuren, bekleden en decoreren. En dan ook maar elke keer weer inspiratie hebben om de taart te maken! De taarten die ik gemaakt heb waren prima gelukt, maar bezorgden mij ook stress. Ik ben best perfectionistisch en zie elk foutje en elke punt van verbetering. Daarnaast was het maken van de taarten moeilijk te combineren met de drukte van werk en gezin en nadat ik een aantal keren de vraag tijdens een verjaardag kreeg: is er ook gewone kwark taart? Tja, toen ging voor mij de deksel op de kist met bakspullen. En eerlijk is eerlijk, ook ik ben geen fan van Fondant: het is mierzoet en daardoor erg machtig. Elly van Heerlijke Baksels vertelde dat het in Amerika heel gewoon is dat de gasten de fondant niet opeten maar alleen de vulling. Tja, had ik dat geweten… 
Tijdens de workshop afgelopen week, merkte ik dat het toch wel erg leuk is om deze taarten te maken. De prachtige taarten die Elly maakt, haar enthousiasme en prima uitleg maakte iets in mij los. Leuk om te zien wat zij voor iedereen persoonlijk maakt, en de passie en creativiteit die zij in elke taart legt.  Zelf vindt ik dat ik absoluut niet creatief ben. Ooit ben ik aan het breien geweest, maar de steken zette ik zo strak op de pennen dat doorhalen, overslaan en loslaten van de steken niet meer lukte, met haken ben ik afgehaakt en er ligt al twee jaar lang een half afgemaakt borduursel met een kerst tekst te wachten. Soms denk ik wel: schilderen dat lijkt mij leuk! Maar bij voorbaat begin ik er al niet aan want dan denk ik: waar moet ik met al die schilderijen heen? Op zolder? Oud papier? Lekker eervol werk.  Nee, mijn creatieve kant is niet heel erg ontwikkeld. Behalve als ik taarten maak, dan ga ik los. Vele avonden heb ik zitten “kleien” met fondant en het mooie ervan is, de taart wordt opgegeten waardoor je niet blijft zitten met je creatieve schepsel. En het “kleien” met fondant heeft iets rustgevends voor mij en dat wat je in je hoofd bedenkt, terug zien op de taart, daar kan ik erg van genieten. 

Wintersporttaart

De wintersport taart die ik tijdens deze workshop gemaakt heb, ligt geduldig in de diepvries te wachten op de komende wintersport. Met een lekker kopje thee of warme chocomel zullen we hem aansnijden en genieten van de taart, onze vriendschap en de sneeuw. En ik zal dan terugdenken aan de gezellige avond bij Heerlijke baksels met goede begeleiding, gezellige mensen en ergens voel ik iets van inspiratie om weer aan het bakken te gaan…. 

10 februari 2019 0 reacties
0 FacebookTwitterPinterestEmail
InspiratieThuis

Nieuwe favoriet door een leerzame én lekkere wijnproeverij!

door Yvonne 2 februari 2019

Wat is jouw favoriete wijnsoort? Of ben je een bierdrinker of geheelonthouder? Ik ben een wijndrinker. Bier sla ik graag over, behalve een Radler op zijn tijd, bij een bord pittige nasi, op een warme zomerdag. Wanneer ik wijn drink, drink ik het liefste een zoete witte bubbeltjes wijn, oftewel een Hugo. En dan graag de Hugo van de welbekende voordeel supermarkt. Maar dat is veranderd na een leerzame én lekkere wijnproeverij.

Lekkere wijnproeverij

Want na een hele lekkere wijnproeverij, lust ik nu ook rode wijn. En Sherry, wie had dat gedacht. Tijdens onze vakanties hebben we wel vaker een wijnproeverij gedaan; in Luxemburg en Canada. Maar omdat ik alleen maar witte wijn dronk en volledig overtuigd was dat ik geen rode wijn lustte, hebben we bij die proeverijen alleen de witte, zoete wijnen geproefd. In Canada hadden we daardoor wel een heerlijke witte ijswijn ontdekt. IJswijn wordt gemaakt van bevroren druiven die met de hand geplukt worden. Het risico van deze oogst is groot, er wordt daarom maar een kleine hoeveelheid gemaakt waardoor de prijs meer dan $60,00 per flesje van nog geen 400 ml is.

Excluvin wijnproeverij

Terug naar de wijnproeverij van een week geleden. Een vriendin van ons had een bon via Groupon gekocht waarmee je voor een klein bedrag een wijnproeverij van Excluvin aan huis kreeg. Gewapend met twee grote koffers vol verschillende wijnen, kwam de wijnadviseur aan huis. We begonnen met de witte wijnen. Op een score lijst konden we de verschillende wijnen noteren en een score van 1 t/m 7 geven. De huiselijke sfeer, de persoonlijke aanpak van de wijnadviseur en de alcohol maakte dat de sfeer er al snel prima in zat. Bij de witte wijnen was al snel duidelijk dat de zoete smaken mijn voorkeur hadden, sceptisch zei ik nog: laat de rode wijnen maar zitten, ik heb mijn favoriet gevonden: de Grauer Burgunder!

Wijnproeverij favoriet: La vie en Rose

Maar niets ervan, we gingen door met rood. De eerste rode wijn scoorde ik direct op een 1, zie je wel niets voor mij! Bijzonder ook om te zien dat de rest van het gezelschap deze wijn op een 6 scoorde! Volgende poging smaakte iets beter, deze scoorde ik op een 2, bij de rest scoorde deze wijn een 7! Wijn drie was terug bij af, een dikke 1. Ik flapte eruit dat het voor mij proefde alsof ik met mijn tong de binnenkant van een wijnvat aflebberde. Oeps, de adviseur verkondigde net dat dit een van zijn bestsellers was…

Soms denk ik wel, hou je stil Yvonne, maar helaas luister ik niet altijd naar mijzelf. Ondertussen beloofde de wijnadviseur nog steeds dat mijn rode wijn nog zou komen! Ja ja dacht ik, je moet wel van heel goede huize komen wil je mij aan de rode wijn krijgen. En ja hoor, de volgende was raak, toen de wijn in het glas zat rook ik het direct al: rood fruit! Heerlijk zacht, zoet, fruitig en gewoon fris. Alles wat ik lekker vind. Ook de rest van het gezelschap kon deze wijn erg waarderen, helemaal afwijkende smaakpapillen heb ik dus toch niet. De wijn is van Eller: La vie en Rose. Zelfs de naam alleen is tongstrelend!

Sherry met de smaak van rozijnen

Tot slot liet hij ons een sherry proeven. Oké, kom maar door, schenk het glas maar vol. Nooit verwacht ooit een sherry lekker te vinden. Maar deze sherry smaakt naar dadels en rozijnen. Ook perfect om stoofperen in te koken, meloen te marineren en over ijs… We gaan het beleven want we hebben (onder invloed van de alcohol??)  een doos vol van de rode wijn en een fles sherry besteld. Nu nog op zoek naar goede glazen, want dat verdienen deze wijnen wel!  

2 februari 2019 0 reacties
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Canada
InspiratieThuis

Bucketlist

door Yvonne 20 januari 2019

Heb jij een bucketlist? Wat staat daar op? Wat zou je daarop willen zetten? Of doe je niet aan een bucketlist?

Wanneer ik bovenstaande vragen voor mijzelf zou moeten beantwoorden dan is het zowel ja en nee. Ja, ik weet wel een aantal dingen die ik op de lijst zou zetten en nee, ik heb geen bucketlist. Nou ja, dat is niet geheel waar. Fysiek gezien heb ik er niet een, geen getypt lijstje met dromen, wensen of must do’s. Wel in mijn hoofd, wensen en dromen genoeg. En soms, soms gebruik ik de term bucketlist als reden waarom ik iets gedaan heb. Zoals een aantal jaren geleden.

Ik hoor je denken: zo ouderwets…. Tja en toch heb ik samen met een vriendin meegedaan.

Tijdens ons dorpsfeest werd er toen nog jaarlijks een playback show georganiseerd. Ik hoor je denken, zo ouderwets…. Tja en toch heb ik samen met een vriendin mee gedaan. Gewoon zomaar spontaan. Eerlijk is eerlijk, ik geloof dat er een paar glazen wijn aan vooraf zijn gegaan., maar ineens was daar het idee om mee te doen. En dan komt de vraag: als wie gaan we optreden? Vraag me niet hoe we er op zijn gekomen maar we hebben meegedaan als de Alpenzusjes, met het liedje: Hutje op de hei! Wat een knijter van een hit, NOT! Maar zo fantastisch om te doen. We hebben het best serieus aangepakt. Wekelijks geoefend, dansje ingestudeerd en een heus Tiroler outfit gehuurd bij de kleding verhuur, mooie pruik erbij en glamour make up op. En dan, ineens is het de dag van het optreden. Hoe vaak we onszelf wel niet afgevraagd heb waarom we mee deden… Nou, omdat het op onze Bucketlist stond. Nooit geweten dat ik die lijst had en dat dit erop stond maar we konden niet meer terug. We hebben ons ook als De Alpenzusjes aangemeld, onze eigen namen er niet bij vermeld. Dat was te eng! Eenmaal op het podium was het fantastisch. Bijna vlekkeloos ons optreden gedaan. Na de eerste danspasjes waren de zenuwen weg en toen het afgelopen was wilden we weer. Helaas werden we tweede, we hebben nog geprobeerd met onze Tiroler charme op de eerste plek te komen, maar heeft niet geholpen.

Al deze dingen heb ik vol overgave en bewust gedaan.

In de afgelopen jaren heb ik een aantal wensen en dromen van mijn fictieve lijst afgevinkt: Meedoen aan een miss verkiezing, meedoen aan een commerciële reclame, op wintersport gaan, met mijn gezin een rondreis door Canada maken en een tattoo laten zetten. Al deze dingen heb ik vol overgave en bewust gedaan. En nu, wat is het eerstvolgende wat ik ga doen? Geen idee, ik zie wel wat er op mijn pad komt en wat er op mijn lijstje staat. Belangrijk voor mij is dat ik mijn gevoel volg, wat zou ik willen doen, wat maakt mijn leven waardevol en waar wordt ik gelukkig van? Soms vindt ik het moeilijk om uit te gaan van mijn wensen en behoeften. Geeft het mij een gevoel van zelfzucht en egoïsme. Maar ik heb geleerd dat het goed is naar je gevoel te luisteren, goed voor jezelf te zorgen om goed voor anderen te kunnen zorgen. En dat kan in kleine dingen zitten, maar soms zijn het grote wensen en dromen. Het gaat dan niet alleen om datgene te doen wat je wilt doen, maar ook om de reis er naar toe, de voorbereiding, voorpret en het luisteren naar je gevoel. Ik merk dat ik daar sterker van wordt, het geeft me zelfvertrouwen en maakt mij tot wie ik ben.

Wat heb jij nodig om jezelf te zijn? Wanneer denk jij echt aan jezelf? Wat zou jij nog eens willen doen? Volgens mij kan het geen kwaad om af en toe eens lekker egoïstisch te zijn en dat te doen waar je gelukkig van wordt, om vervolgens vol liefde en met frisse energie weer klaar te staan voor de mensen om je heen en van hen te houden zoals je ook van jezelf houdt.

De Alpenzusjes: https://www.youtube.com/watch?v=zBzClrGGV-k

20 januari 2019 1 reacties
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Eigen foto
InspiratieThuis

Wat is jouw Ikigai?

door Yvonne 8 januari 2019

Ken je het boek Ikigai? Weet jij wat jouw Ikigai is? Wat is jouw reden om te zijn? Zo, direct een paar vragen op je afgevuurd waar je waarschijnlijk het antwoord (nog) niet op weet. Lekker begin van mijn eerste blog. Heb je de neiging om verder te lezen? Of schrikt deze alinea jou al af en hang je met je vinger boven je linker muis knop om op sluiten te drukken?  Nu kan ik natuurlijk schrijven: het maakt mij niet uit! Maar dat is niet waar. Ik hoop dat deze vragen je juist getriggerd hebben om door te lezen. En als je door leest, verwacht dan niet een zweverig blog over je Zen, je Ik, je Zijn etc. Want zo ben ik niet en zo zal mijn blog dus ook niet zijn. Waarom dan wel deze vragen?

Uiteindelijk is het boek in mijn hoofd blijven hangen en heb ik het gelezen.

Ongeveer een jaar geleden werd ik tijdens een bijscholing getipt om het boek Ikigai van Francesc Miralles en Hector Garcia te lezen. En zoals bij mij past, direct gedacht: dat ga ik doen, maar steeds niet gedaan. Uiteindelijk is het boek in mijn hoofd blijven hangen en heb ik het gelezen. Het boek gaat over: Het Japanse geheim voor een lang en gelukkig leven. De schrijvers hebben onderzocht waardoor er onder andere in het Japanse plaatsje Okinawa zoveel honderd jarigen in goede gezondheid leven. De volgende vijf aspecten van het gezond oud worden zijn bij mij blijven hangen: geen stress, gezond eten, goed sociaal netwerk hebben,  je passie volgen en in je Flow komen.

Voorin het boek verteld de schrijver dat je na het lezen van je boek je passie gevonden hebt. Nou, kom maar op! Mijn hele leven ben ik namelijk al jaloers op die mensen die vol passie ergens voor gaan. Dit kan een politieke voorkeur zijn, een hobby of  sport, hun werk of wat dan ook. Heel social media staat vol van mensen die iets posten van hun passie. En wat is mijn passie?  Laat ik eerlijk wezen, ik vind heel veel dingen leuk, heb een aantal hobby’s, maar om van passie te spreken? Volgens het boek kom je bij het uitoefenen van je passie in een flow terecht waarbij je de tijd en alles om je heen vergeet. Wat lijkt me dat FANTASTISCH! Datgene doen waar je alles en iedereen om je heen vergeet. Zoals je merkt heeft het lezen van het boek wat bij mij losgemaakt, ik ben nagaan denken over wat ik leuk vindt om te doen en heb besloten (weer) een blog te gaan schrijven.

Want misschien is dat wel mijn passie. Zolang ik mij kan herinneren ben ik echt een denker, ik ben altijd in mijn hoofd bezig, vond het op school super om een  verslag te maken, schrijf met gemak brieven en rapportages voor mijn werk en heb nu twee keer een blog bijgehouden. Een keer tijdens mijn deelname aan een miss verkiezing in 2013 (ja, ja..) en afgelopen zomer tijdens onze prachtige reis door Canada. Met veel plezier heb ik elke keer aan deze blogs gewerkt en wanneer ik ze teruglees voel ik weer enthousiasme voor het schrijven opkomen.

Ben je geïnspireerd om ook op zoek te gaan naar je passie?

Ben je geïnspireerd om ook op zoek te gaan naar je passie? Ik zeg DOEN! Vanuit mijn passie voor het schrijven zal ik vaker een blog gaan schrijven over datgene wat mij op dat moment bezig houdt, niets zwaars of emotioneels, gewoon de dingen van alle dag, met Passie en Flow. En ik hoop dat ik je geïnspireerd heb om datgene te doen waar je gelukkig van wordt. Doe wat je leuk vindt met volle aandacht, neem de tijd om een blog te lezen, pak er een kopje thee bij en geniet van het moment.

Oké, genoeg Passie en Flow, de plicht roept, het eten moet op tafel en volgens mij is de wasmachine klaar!

Hierbij de links naar mijn eerder geschreven blogs:

http://missqueenverkiezing.blogspot.com/

https://www.travelhome.nl/reisblog/dijkstra?mst=428213&page=2&mst=428213

8 januari 2019 0 reacties
0 FacebookTwitterPinterestEmail
  • 1
  • …
  • 3
  • 4
  • 5

Over Yvonne

Over Yvonne

Over mij

Welkom op Overyvonne, een inspiratieblog met humor. Wie ik ben? Veertigplusser, getrouwd, moeder, verpleegkundige en nog veel meer. Mijn motto: Leef, geniet en maak er wat moois van! Want niet elke dag is misschien mooi, maar elke dag kan wel wat moois hebben. Daarom deel ik mijn mooie dingen van het leven met jou. Wie weet kan ik je inspireren om jouw dag net iets mooier te maken. Liefs Yvonne

Recente blogs

  • Disclaimer

    15 januari 2021
  • Boekrecensies 2021

    15 januari 2021
  • Roomkaas vulling: Basisrecept voor taartvulling en desserts

    26 december 2020
  • Rollade met kerst? Het antwoord op een jarenlange traditie

    15 december 2020
  • Spaanse dramaserie op Netflix: Las Chicas del Cable. Kijken tot je niet meer kunt!

    29 oktober 2020

Instagram corner

No any image found. Please check it again or try with another instagram account.

Categorieën

  • Beauty
  • Boekrecensies
  • Boekrecensies 2020
  • Boekrecensies 2021
  • Columns
  • De zaak van
  • Inspiratie
  • Recepten
  • Thee inspiratie
  • Thuis
  • Uit
  • Uncategorized
  • Wandelroutes

Recente reacties

  • Yvonne op Roomkaas vulling: Basisrecept voor taartvulling en desserts
  • Marion op Roomkaas vulling: Basisrecept voor taartvulling en desserts
  • Roomkaas vulling: Basisrecept voor taartvulling en desserts - Over Yvonne op Cheesecake met frambozen en witte chocolade
  • Yvonne op Rollade met kerst? Het antwoord op een jarenlange traditie
  • Marion op Rollade met kerst? Het antwoord op een jarenlange traditie
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

@2020 OverYvonne | Alle rechten voorbehouden | Disclaimer | Privacy


Naar boven
We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze website zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van de website, gaan we er vanuit dat ermee instemt.Ok