Maand archief

februari 2019

Je puber is een kamerplant

door Yvonne 13 februari 2019

Enige tijd geleden las ik een artikel in het Dagblad van het Noorden met als onderwerp: je puber is een kamerplant! Dit triggerde mij meteen aangezien ik twee kinderen in de puber leeftijd thuis heb.

Laat ik beginnen te schrijven dat ik natuurlijk twee schattige, zeer behulpzame en niet puberende pubers heb. Anders krijg ik direct rollende ogen, wat vloekwoorden en geen toestemming om deze blog te plaatsen. Dus bij deze, dit artikel heb ik gelezen uit pure interesse, niet als hulp bij het opvoeden…

Taxi

In het artikel staan in de kantlijn 12 kenmerken van een puber, in een aantal herkende ik toch wel iets: Het brood is altijd op, je auto is een taxi geworden, je badkamer is een slagveld, roze kleding komt er niet meer in, zwart is het nieuwe roze en opstaan is voor losers, net als naar bed gaan. En ga zo maar door. Heerlijk om te lezen, want eerlijk is eerlijk, zodra ik de badkamer schoon heb en ik draai me om, niets meer van terug te zien, de supermarkt verwonderd zich elke week over de hoeveelheid brood die ik haal en inderdaad, op onze auto prijkt regelmatig een bordje met TAXI erop. Wat betreft het naar bed gaan? Ik lig meestal als een van de eersten hier in huis op bed. En waar is de tijd gebleven dat manlief en ik samen op zaterdagavond een flesje wijn leeg dronken en de week nog eens doornamen om daarna gezellig naar bed te gaan? Ik weet nog dat we dan wel eens tegen elkaar zeiden: “ooit komt er een tijd dat dit veranderd en dat de kinderen na ons op bed gaan”. We hebben één keer met onze ogen geknipperd en hoppa, het is al zo ver!

Water geven

Maar hoe ga je om met deze periode waarbij hormonen je kinderen overnemen en waarbij je jezelf af en toe een stuk van het interieur voelt, zonder enige regie te hebben waar je geplaatst word. Nou gewoon, beschouw je puber dus als een kamerplant: je kind heeft verzorging nodig, anders verpieterd hij of zij. Pubers kun je niet meer op de gang zetten, een kamerplant moet je ook niet teveel verplaatsen. Geef ze wat duidelijke regels en goede gewoonten mee, en wacht het verder af. Want het komt goed! Als ik het artikel mag geloven roken pubers tegenwoordig bijna niet meer, seksen ze minder, drinken ze minder en hebben ze hun geld liever op de bankrekening dan in hun portemonnee. Kortom, heb geduld en nogmaals: het komt goed!

Misschien is het beter dat ik de opvoeding van onze pubers aan mijn echtgenoot overlaat. Ooit heb ik zes nieuwe kamerplanten bij het tuincentrum gekocht. Omdat ik vond dat de blaadjes wat slap hingen heb ik ze wat extra water gegeven, de volgende dag hingen ze nog slap, weer wat water, de dag erna weer. Eind resultaat: in een week tijd, drie dode kamerplanten. Van manlief heb ik nu geleerd dat weinig water beter is dan teveel, zal dat bij pubers ook gelden?

Wil je meer weten over je puber beschouwen als kamerplant? Via Google vind je meer dan genoeg informatie. Ook de tip om zelf als kamerplant te zijn: stil, maar toch aanwezig. Dat wordt gezellig samen in de vensterbank!

13 februari 2019 0 reacties

Inspiratie Uit

Bakkers klaar? Bakken maar!

door Yvonne 10 februari 2019

Afgelopen week heb ik mij heel even kandidaat gewaand van Heel Holland Bakt. En natuurlijk verbeelde ik mij direct dat ik in de finale stond en bezig was met het spektakel stuk. De signatuur- en de technische opdracht had ik gemakshalve maar even overgeslagen en natuurlijk was ik meesterbakker van deze week!

Heerlijke baksel

Deze flow van gedachten had ik tijdens een workshop taarten maken bij Heerlijke baksels in Bergum. Tijdens deze workshop heb ik samen met een vriendin, haar zus en moeder een fondant taart gemaakt. Voor mij geen nieuwe bezigheid. Een aantal jaren geleden ben ik vrij fanatiek bezig geweest met het maken van deze taarten, tot een bruidstaart aan toe. Dit was prachtig om te doen. Uiteindelijk heb ik een aantal opdrachten gehad en menig taart voor een unieke gelegenheid gemaakt. Het bakken, vullen en decoreren van een fondant taart kost veel tijd. Respect dan ook wat de bakkers in heel Holland bakt in drie uur tijd voor elkaar krijgen; het biscuit moet gebakken, boter crème draaien, vulling maken, afkoelen, strak afsmeren, fondant kleuren, bekleden en decoreren. En dan ook maar elke keer weer inspiratie hebben om de taart te maken! De taarten die ik gemaakt heb waren prima gelukt, maar bezorgden mij ook stress. Ik ben best perfectionistisch en zie elk foutje en elke punt van verbetering. Daarnaast was het maken van de taarten moeilijk te combineren met de drukte van werk en gezin en nadat ik een aantal keren de vraag tijdens een verjaardag kreeg: is er ook gewone kwark taart? Tja, toen ging voor mij de deksel op de kist met bakspullen. En eerlijk is eerlijk, ook ik ben geen fan van Fondant: het is mierzoet en daardoor erg machtig. Elly van Heerlijke Baksels vertelde dat het in Amerika heel gewoon is dat de gasten de fondant niet opeten maar alleen de vulling. Tja, had ik dat geweten…
Tijdens de workshop afgelopen week, merkte ik dat het toch wel erg leuk is om deze taarten te maken. De prachtige taarten die Elly maakt, haar enthousiasme en prima uitleg maakte iets in mij los. Leuk om te zien wat zij voor iedereen persoonlijk maakt, en de passie en creativiteit die zij in elke taart legt. Zelf vindt ik dat ik absoluut niet creatief ben. Ooit ben ik aan het breien geweest, maar de steken zette ik zo strak op de pennen dat doorhalen, overslaan en loslaten van de steken niet meer lukte, met haken ben ik afgehaakt en er ligt al twee jaar lang een half afgemaakt borduursel met een kerst tekst te wachten. Soms denk ik wel: schilderen dat lijkt mij leuk! Maar bij voorbaat begin ik er al niet aan want dan denk ik: waar moet ik met al die schilderijen heen? Op zolder? Oud papier? Lekker eervol werk. Nee, mijn creatieve kant is niet heel erg ontwikkeld. Behalve als ik taarten maak, dan ga ik los. Vele avonden heb ik zitten “kleien” met fondant en het mooie ervan is, de taart wordt opgegeten waardoor je niet blijft zitten met je creatieve schepsel. En het “kleien” met fondant heeft iets rustgevends voor mij en dat wat je in je hoofd bedenkt, terug zien op de taart, daar kan ik erg van genieten.

De wintersport taart die ik tijdens deze workshop gemaakt heb, ligt geduldig in de diepvries te wachten op de komende wintersport. Met een lekker kopje thee of warme chocomel zullen we hem aansnijden en genieten van de taart, onze vriendschap en de sneeuw. En ik zal dan terugdenken aan de gezellige avond bij Heerlijke baksels met goede begeleiding, gezellige mensen en ergens voel ik iets van inspiratie om weer aan het bakken te gaan….

10 februari 2019 0 reacties

Inspiratie Thuis

Rood, wit of rosé?

door Yvonne 2 februari 2019

Van welke wijn hou jij? Ben je een bierdrinker of geheelonthouder? Misschien drink je wel van alles wat. Ik ben een wijndrinker. Bier sla ik graag over, behalve een Radler op zijn tijd, vooral bij de nasi op een warme zomerdag. Wanneer ik wijn drink, drink ik het liefste een zoete witte bubbeltjes wijn, oftewel een Hugo. En dan graag de Hugo van de welbekende voordeel supermarkt.

Tot voor kort! Ja ik ben om, ik lust ook rode wijn. En Sherry, het moet niet gekker worden. Hoe dit zo is gekomen? Door een wijnproeverij. In onze vakanties hebben we wel vaker een wijnproeverij gedaan; in Luxemburg en Canada. Omdat ik alleen maar witte wijn dronk en volledig overtuigd was dat ik geen rode wijn lustte, hebben we daar vaak alleen de witte, zoete wijnen geproefd. In Canada hadden we een heerlijke witte ijswijn ontdekt. Een ijswijn wordt gemaakt van bevroren druiven die met de hand geplukt worden. Het risico van deze oogst is groot, er wordt daarom maar een kleine hoeveelheid gemaakt waardoor de prijs meer dan $60,00 per flesje van nog geen 400ml is. Oké, die hebben we daar maar even gelaten.

Terug naar de wijnproeverij van een week geleden. Een vriendin van ons had een bon van Groupon gekocht waarmee je voor een klein bedrag een wijnproeverij van Excluvin aan huis kreeg. Gewapend met twee grote koffers vol met verschillende wijnen kwam de wijnadviseur aan huis. We begonnen met de witte wijnen. Op een score lijst konden we de verschillende wijnen noteren en een score van 1 t/m 7 geven. De huiselijke sfeer, de persoonlijke aanpak van de wijnadviseur en de alcohol maakte dat de sfeer er al snel prima in zat. Bij de witte wijnen was al snel duidelijk dat de zoete smaken mijn voorkeur hadden, sceptisch zei ik nog: laat de rode wijnen maar zitten, ik heb mijn favoriet gevonden: de Grauer Burgunder!

Maar niets ervan, we gingen door met rood. De eerste rode wijn scoorde ik direct op een 1, zie je wel niets voor mij! Bijzonder ook om te zien dat de rest van het gezelschap deze wijn op een 6 scoorde! Volgende poging smaakte iets beter, deze scoorde ik op een 2, bij de rest scoorde deze wijn een 7! Wijn drie was terug bij af, een dikke 1. Ik flapte eruit dat het voor mij proefde alsof ik met mijn tong de binnenkant van een wijnvat aflebberde. Oeps, de adviseur verkondigde net dat dit een van zijn bestsellers was en de rest scoorde de wijn op een 6. Soms denk ik wel, hou je stil Yvonne, maar helaas luister ik niet altijd naar mijzelf. Ondertussen beloofde de wijnadviseur nog steeds dat mijn rode wijn nog zou komen! Ja ja dacht ik, je moet wel van heel goede huize komen wil je mij aan de rode wijn krijgen. En ja hoor, de volgende was raak, toen de wijn in het glas zat rook ik het direct al: rood fruit! Heerlijk zacht, zoet, fruitig en gewoon fris. Alles wat ik lekker vind. Ook de rest van het gezelschap kon deze wijn erg waarderen, helemaal afwijkende smaakpapillen heb ik dus toch niet. De wijn is van Eller: La vie en Rose, de naam alleen is al tongstrelend!

Tot slot liet hij ons een sherry proeven. Oké, kom maar door, schenk het glas maar vol. Nooit verwacht ooit een sherry lekker te vinden. Maar deze smaakte naar dadels en rozijnen, ook perfect om stoofperen in te koken, meloen te marineren en over ijs… We gaan het beleven want we hebben (onder invloed van de alcohol??) een doos vol van de rode wijn en een fles sherry besteld. Nu nog op zoek naar goede glazen, want dat verdienen deze wijnen wel!

2 februari 2019 0 reacties